Senioren eten vooral tomaten, bloemkool en witlof

Er bestaat een heel duidelijk verschil in de groenteconsumptie tussen ouderen en jongeren. De drie meest gekochte verse groenten bij senioren zijn tomaat, bloemkool en witlof. Jongeren kopen voornamelijk tomaat, komkommer en paprika, zo blijkt uit onderzoek van het Productschap Tuinbouw op basis van cijfers van GfK.

In Nederland wonen ongeveer 1 miljoen jonge alleenstaanden tot 40 jaar. Het aantal huishoudens met gepensioneerden is bijna twee maal zo groot. Veel van deze jongeren kopen beduidend minder traditionele groenten zoals bloemkool, witlof, spruiten en asperges. Slechts een derde van de jonge alleenstaanden koopt wel eens of regelmatig bloemkool. En spruitjes wordt door slechts een kwart gekocht. In bijna alle gepensioneerde huishoudens wordt witlof (90%) en bloemkool 980%) nog regelmatig gegeten. Ook prei en kropsla worden vaker door ouderen gekocht.

Senioren die het financieel wat breder hebben, kopen eerder en vaker fruit dan ouderen die minder te besteden hebben. Ook kopen zij vaker verse groente als tomaat, champignon, asperge, komkommer en paprika dan ouderen met een beperkt inkomen.